127豆（2/2）

另一间屋内，却正是热闹的时候。

一屋子女人和孩子，正在挑选豆子。

有大豆，黄豆、绿豆，黑豆、红豆，品种还不少。

“这些红豆还是南边的呢，咱们这还没见过，不知道能不能种。”

姜紫看了看，道：“能，还是跟这些大豆一样的，不过可不能直接埋进地里。”知悉这边的种豆之法，姜紫也是醉了，也亏得豆子什么都不挑。

赵嬷嬷道：“大小姐说的催芽倒是细致，我跟满祥他爹说过，他说可行呢，直接将芽子种下去，还省的那些不能出芽的占地方，用水泡也泡不坏，种在地里也是要浇水的，不行咱们再种地头，都一样。”

姜紫暗笑，原来这就是钱大叔的“可行”。

“不过用水真的能发芽么？”赵嬷嬷依旧狐疑。

姜紫也不多解释，拿了挑出来的一堆红豆，用清水浸泡了，这叫浸种，还得各三个时辰换换水，等明天这时候再拿出来，用温水泡十分钟消消毒，然后才是催芽，没有棉花，也只能用纱布、麻布代替了。

现在已经是五月，这几天的降雨，将先前的热死人的温度给了压了下来，已经恢复正常了，气温正好，20c～25c，最适合催芽，这几天有雨，空气的湿度也够，省了很多事。

心里一盘算，有了底，又抓了一把绿豆，今天就换换新鲜菜色，生豆芽！

这个徐氏和赵嬷嬷也是会的，只是她们做的豆芽偏红色，味道还有些苦涩，平时除非是没菜了，不然不会发豆芽的。

对于姜紫发豆芽，两人倒是没什么好奇的。

姜紫找了个旧水壶，将绿豆装进去了，以前她是忙忙碌碌没心思，现在打定主意将三只小的，一只老狐狸，改成清淡口味，老那么重口的喜欢什么蛙类，两栖爬虫，老鼠什么的，她受不了，人类的美食还是挺多的。

这会只有蒸煮炙烤的手法，她已经将炒菜带来了，只是徐氏和赵嬷嬷依旧不喜欢做炒菜。也怪她没有传授要领，她们炒出来的，带着一股生油味，虽然她不是专业的厨子，但是简单的还是会的，为了不要在饮食上产生分歧，她也是拼了。

不过现在范喜受伤，还是照顾照顾他的口味吧！

姜紫默默的叹了口气，一边打定主意，一边给水壶里灌了水，就将壶口给用木塞堵住了，生豆芽期间，最忌讳见到太多光线，不然就会变成粉红色，味道也会变苦，期间再间隔几个小时浇浇水，过四天就有豆芽吃了。

剩余的豆子也不少，挑出来的一些干瘪的也不能浪费了，豆子这时代都是直接煮熟了，或者用舂米的工具碾压成粉，做成饼当主食吃的，因为饱腹不好消化，价格又廉价，是一般人家常吃的，吃不完的，还会用来喂猪，喂牛。

“赵嬷嬷，这城里有石匠么？咱们家还是做个石磨，不然舂豆子多费劲。”似乎还真没有见过石匠的，别说石匠了，就连工匠都很少见，姜紫叹了口气，现在估计秦始皇已经开始修建阿房宫和陵墓了。

赵嬷嬷摇头：“难寻，就是工匠自己也不会承认的，不然就得被带走了。”

姜紫有些失望，石头倒是好找，石磨子的做法也很简单，但是要将两个对接面打磨的好，还是需要费一番功夫。

赵嬷嬷又道：“不过肯定有些隐藏的，咱们再慢慢寻吧，改天我去找桃花问问，让她留意着，我记得他们村以前就有个姓邹的石匠，当初她打算给大郎说亲，就张罗打石磨的，现在不知道还在不在。”

“那还是先寻到好石料吧。”姜紫叹气，真是麻烦，做个豆腐还得自己一点点的将豆子碾碎，可也没有石磨碾得细碎。

一家子正在忙活，张廉来了。

“我阿娘让我给捎点菜种来，去年留下的，这几天种上，下个月就能吃了。”

看见种子，姜紫才想起，徐福也给了她一包药材种子的，居然给忘记了。

“三郎哥，我们家里也有些菜籽，呆会你拿点回去吧，正准备去躺黄花里呢，想问问你知道哪里有石匠吗？家里想做个石磨。”

张廉略一沉吟，就应下来了：“等找个时间去山上选个石料，其余的交给我就是了，不过上山，你就别去了，今天已经下令封山了，一会我们就要去山脚巡逻的，最近山上不太平。”

张廉说着，姜紫眼皮一跳：“怎么了？”

“到今年七月只怕开山令下了都别去了，前阵子，说咱们县里来了几个得道高人，县尉想着派人寻找他们求雨呢，现在雨倒是下了，还没有找到他们的踪影，前几日听说又来了人寻那几个的，都往山上去了，今天还没下来。这山里只怕有古怪。”

姜紫眉心一跳，马上就想到那匹白狼。

【千行说】还有一更，大概是下午16点了。