192.第192章 红薯粉和滑肉，分别（1/2）

第192章 红薯粉和滑肉，分别

正所谓。

一场秋雨一场凉！

立秋之后，几场秋雨落下，让原本炎热的天气，顿时变得有些清凉起来。

偶尔吹来的风，仿佛都能感受到一丝丝寒意。

不过今天，倒是雨过天晴。

天空中，高高升起的太阳，也让渐凉的天，温暖不少。

当然，林州也知道，再出两日这样的太阳，天气又会回归到之前的炎热。

甚至，更有甚之！

因为，这往后，就是赫赫有名的“秋老虎”！

在秋老虎之后，天气转凉的话，那才是真正的一去不复返，直奔着冬天而去。

所以，现在这天，大抵算得上是夏日最后的余温！

在吸水这一点上，红薯粉和面粉有很大的差别。

“你去问就是，我一样可以问你的！”颜卿咬咬牙轻声回道。

“沫沫，你小时候的压岁钱，是不是都让你小妈帮你保管的？”林州瞧着两人的样子，笑着问道。

还没完全晒干的红薯干，口味软糯软糯的，颇有嚼劲，咀嚼间，清甜的味道，也十分诱人！

以前林州自己弄的时候，就出现过这样的情况。

“唔——”

看着锅里滑肉差不多熟透，他舀起一勺勺的热汤倒进碗里。

“小妈你不会偷吃吧？这都是我精挑细选出来的，又软又糯，还特别甜的红薯干。”赵沫沫有些犹豫的说道。

然后进行打粉！

“好吧，那我自己管，这么多钱，够我过好久灯红酒绿的生——”

“尿床？这事我还从来没有过，难道你小时候尿过？”林州一本正经的回道。

跟着，又打入三个鸡蛋，便开始加水进行搅拌起来。

“那伱赶紧把偷藏的红薯干交给小妈帮你保管，不然待会你嚼着嚼着就饱了！”颜卿趁机开口道。

林州他们也没上桌，端着碗，就蹲在厨房外的空地上吃起来。

“不要！！！”赵沫沫吓得一把抱紧她的手：“小妈，我一定会认真学习的，你要带我来这里好不好？”

“我没有，你别瞎猜！”颜卿俏脸一红。

除此之外。

不得不说，用农场里面的红薯粉和猪肉煮出来的滑肉，味道确实比以前吃过的都要好。

滚烫的汤水，瞬间将碗里的小葱香气激发出来。

现在，亦是一样！

林州走到石台边上，用手一截截的掐着盆里面的小葱。

“你小时候是不是也这样？”林州望着旁边的颜卿笑问道。

即便以她的牙口，嚼起来很慢，可依旧无法阻挡她的贪嘴。

“加肉进去，再用水煮！就是滑肉，沫沫你吃过滑肉吗？”林州笑着解释道。

田柠柠的身体，据她自己的感官说，已经恢复，甚至感觉比原来更好。

见状，林州将切好的葱，撒进调好佐料的碗里。

“沫沫，你变了，居然连红薯干都不想给你小妈吃了！”颜卿露出一副伤心的模样。

但即便是这样，别人做出来的味道，也是好吃！

旋即，又是一根红薯干塞到她嘴里：“吃你的红薯干，不许说话！”

“你去吧，我这里一个人调就行！”颜卿见状，也是开口说道。

林州他们三人，就来到厨房里。

午饭之后。

这样收起来也方便，只需要将白布一裹就可以起，晾晒之时又拿出来摊开就行。

看着空旷院子中摆放着的，一个个用竹篾编成的大斗枪，林州快步走上前去，伸手拿起斗枪里面晾晒的白色状物体，轻轻一搓。

提前回去，也是想着去医院里检查看看，如果没有问题，就准备去上学。

“应该够了，待会还要加肉在里面！”林州点点头。

随后可能是觉得有点烫，又用手指捏捏自己的耳朵。

这时，赵沫沫嘴里囫囵着呼道：“呼——呜！好吃，好吃，叔叔，小妈，这个滑肉熟了，可以吃了！”

“那你知道自己现在有多少压岁钱吗？”

在家里，种上个两三盆，完全是够自家人平时吃和调味的。

对此，也是除去原本的套餐钱外，还额外留下一笔感谢费。

这个步骤，往往要进行数次，直到沉淀出来的红薯粉，雪白晶莹，那时候，就可以将底层的红薯粉挖出来晾晒。

“谢谢沫沫！”林州俯身咬住她递来的红薯干，吃进嘴里。

搬到山庄来后，秦素云的这个习惯，也没改变。

“马上！”林州笑着揉揉她的头，紧跟着从锅里舀起一坨，放到赵沫沫的小碗里：“我舀一坨，沫沫你尝尝熟没熟！”

“不用谢！”赵沫沫嘟囔着回应一声，同嘴里的红薯干较劲。

吃进嘴里，香嫩爽滑，味道更是鲜美无比。

“你这家伙，以为我会骗小孩子钱不成？沫沫的压岁钱我都给她单独存起来的。”颜卿领悟到他的意思，丢给他给白眼。

此时，秦素云已是将肉切好，姜蒜也都备齐，见到他们，也是从林州的手上，接过不锈钢盆，将肉和配料都放进红薯粉里。

因此，晾晒的这些天，赵沫沫没少去偷吃。

“整天就想着吃，你也不知道想想学习！”颜卿捏捏她的脸蛋：“我跟你讲，你要是学习不努力，以后我就不带你来这里了！”

跟以前一样，不管在什么地方，都会用一些坏掉的桶或盆，装上土，种上一些葱。

“谢谢林叔叔！”赵沫沫眼睛笑得眯成一条缝，手小心的捧着碗，放在小凳子上。

看到她的模样，林州微微一笑。

“好吧好吧！我都给小妈你！”赵沫沫将自己兜里的红薯干掏出来，递给她。

因为掐外面长好的，掐完后，下面那一小截不会再继续长，会慢慢的自己脱落。

林州看着盆里面，差不多够中午吃一顿的红薯粉，停止抓取。

没错！

外面一层是那种亮晶晶的，看上去晶莹剔透，隐约都能看见里面的肉片。

因为葱很好活，基本上只要你把葱瓣插在土里，每天浇一点水，用不了多久，就会发芽生长。

判断熟没熟，粉丢得大，就要用锅铲，分开一坨大的，看中间的粉有没有白色。

此刻，他这空旷的院子里，摆着好多个这样的斗枪。

要将红薯做成红薯粉，步骤其实并不少。

这是家常的做法，至于宴席上的红苕粉滑肉，林州没有去研究过。

所以，以前，不管是在家里，还是后面租房子的时候，林州他们在家里吃面，吃抄手，吃饺子之类的汤食，都可以洒上葱调味，增添一抹葱香。