610 艳丽逼人(1/2)
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“好。 ”
水容容乖乖坐好,准备品尝美食。
“这套菜,是这家酒家非常著名的招牌菜——南越王宴里面的几个菜式。这个叫‘始皇寻珍:南岭土风鲟鱼脍’,是将鲟鱼做成鱼生,配合薄脆、榄仁、荞头丝、西芹丝等等食材一起清蒸而成。材料不是特别复杂,但重在厨师要把握好配料的量及火候,才能保证鱼的鲜嫩多汁和配料的入味。”
护士拿这个作为开胃菜,让肚子饿的水容容胃口更是大开,这才盛了汤给她喝。
“这个叫‘灵渠船曲:灵水浸煮海河鲜’,是用白汤煮蟹、虾、鲍鱼、螺、青口等河鲜,不加任何味精等人工添加剂的汤汁,特别鲜美,也特别有助于您这类血气比较虚的患者。很补血的。”
护士见水容容几口就喝了一小碗汤,就知道,食材够鲜美,够天然,才没有一般河鲜的腥味。在现在,能提供这么纯天然的河鲜的商家,不多,可能是某家人自家养殖的吧。不用饲料和其他化学剂,河鲜可不容易养。
“嗯,一点点腥味都没有,真的很好喝。”
有那么点在外国时慕容真特供的海鲜的鲜美,不过这些河鲜比起国外的海鲜,更符合她的胃口。
“这个呢,是‘越王思汉:思乡客家酿豆腐’。简单来说,材料也很常见,就是用北豆腐、香菇、葱、姜片、芝麻、生抽,佐以素蚝油、椒粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油煎炒而成。不过因为工序比较复杂,也考师傅雕豆腐的功力,这道菜便不容易山寨了。这道菜补血补虚,也是很适合您这种情况的。”
护士遇到美食,神采飞扬的样子,就和这些菜是她做出来的差不多。有她的介绍,水容容的胃口更好了,吃得也比较多。
“最后这个,是‘南北归一:海陆贡品调御膳’,是以海参、猴头菇、栗子、胶为主料的炖汤,特别补血补气。”
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