第58章 罐儿野鸡，兄妹正式出道（1/2）

第58章 罐儿野鸡，兄妹正式出道

罐儿野鸡、红烧带鱼、京酱肉丝、什锦虾仁，青菜豆腐汤。

这是王鹤今天中午准备的菜。

四菜一汤。

罐儿野鸡其实也是一道汤菜，满汉全席里的。

当然，王鹤用的是人工养殖的野鸡，切成两三厘米的块，放入锅中；

加姜片、料酒、盐、白、红曲粉、八角、桂皮、香叶、葱段，大火烧开后转小火慢慢炖煮约三个小时。

然后将炖好的野鸡肉捞出，晾凉后切成薄片状，码在盘中；

将调料混合在一起，涂抹在野鸡肉上，再放入罐内，加入适量水，盖上盖子，放入蒸锅中，大火烧开转小火蒸煮约两个小时即可食用。

是一道特别费工夫费时的菜，就算用神级技法也只能节约一半时间。

红烧带鱼是鲁菜，当然现在普遍家常，许多地方人都会，做法也都大差不差。

将带鱼切成段，先腌制裹上淀粉炸，然后再红烧。

做出来的味道也是鲜美无比。

海鲜味独特，刺还少。

京酱肉丝是京菜，或者东北菜。

多北方人吃，南方少。

以猪瘦肉为主，辅以甜面酱、葱、姜及其他调料，用北方特有烹饪技法“六爆”之一的“酱爆”制成。

做出来鲜甜可口，十分开胃好吃。

什锦虾仁和青菜豆腐汤不用多说，都是家常菜。

前者属于苏菜系，后者是东北菜。

两道都是简单，但不用技术很难做好吃的菜。

到了王鹤手里自然又不一样。

五道菜王鹤都做的发非常好，放在桌子上既精致又漂亮，各种香味混合在一起，诱人无比。

尤其是那罐儿野鸡，盖子一打开那霸道的香味就快速席卷整个餐厅，然后向外蔓延飘散。

“嗖嗖——”

两个小家伙从房间内跑了出来，迅速蹿（爬）上椅子。

一手拿勺一手拿筷，严阵以待。

这是以前常态，但今天都被陈婉用手机拍了下来。

“开饭！”

王鹤将饭盛好，放在众人面前。

“唰唰——”

王淼和王馨立刻就开启了干饭模式。

小胳膊快速伸出，小手拿着筷子夹菜，送到嘴边，鼻子轻嗅，小嘴吹气，然后吃到嘴中……

一气呵成，井然有序。

“吭哧吭哧——”

两孩也不挑食，一会儿这个一会儿那个，筷子快速，嘴巴快速，效率十分快。

看着都特别香，特别有胃口。

不吵不闹，只干饭。

更不怕镜头，一切自然，和平时没什么两样。

因为他们以前也时常对着，习惯了。

而且小孩子神经也都比较大条，在爸爸妈妈面前没什么好怕的。

陈婉将镜头一转，扫了下王鹤。

王鹤吃饭和两小差不多，大口吃饭大口吃菜，牙齿切磨效率很高。

不过人帅怎么样都帅。

父子三在一个镜头里，那画面无限和谐美好。

有时筷子在盘子里还会“打架”，父子或者兄妹大眼瞪小眼，然后父让子，兄让妹……

主要镜头还是王淼和王馨兄妹，王鹤很少。

陈婉则没有入镜。

一家四口，不能都上。

她掌握着镜头，有支架，一会儿调整一下就行了，也不怎么耽误吃饭。

录了十来分钟，父子三都吃好了。