279.第二百七十七章 欲擒故纵（1/2）

李冰莹就是一个大学刚刚毕业的学生，家里也是普通的工薪阶层，哪里见过这样的阵仗。（）听完胖子希雅的介绍，她就已经口水直流了。终于，玉琉光缓缓拿起面前的白玉小勺，轻轻剜了一块水豆腐，放入口中。

李冰莹也迫不及待地剜了一勺放进嘴里。只是入口的一瞬间，她的眼睛就亮了！不过是一道鸡汤豆腐，居然比她之前二十几年吃过的饭都好吃！很快，她面前的瓷盅里就空空如也，连点儿汤汁都没有剩下。

等李冰莹吃完，转头看向玉琉光的时候，却发现他面前的菜只动了一口。“玉总，您怎么不吃啊？”玉琉光似是无意，将瓷盅往边上推了推，盅内情形刚好让希雅胖子看个清楚：“今日的豆腐刀工有些不认真了。这道菜不吃也罢。”

胖子希雅眼神一凝，运足目力向玉琉光剩下的瓷盅里看去。果然！在玉琉光剜掉的那块水豆腐处，有两处刀口的深浅略有不一致。希雅胖子面色一红：“果然是玉家大少！希雅受教了！”

“无妨，撤下去吧。”玉琉光示意希雅上第二道菜。

希雅胖子端过两人面前的瓷盅之后，神色又是一滞。李冰莹的瓷盅内多少还残留有一些水豆腐的残渣。那白玉小勺边缘圆滑厚实，水豆腐又被切得那么细，碰触之下自然会碎掉些许，在碗底留有一些残渣。

可是玉琉光的瓷盅却并非如此！虽然只舀了一勺，可是希雅胖子仍然能看得清楚，他这一勺下去，并没有破坏水豆腐上其他的刀口，使其产生残渣！就好像是用一把锋利无比的小刀切掉了一块一样！没有丝毫残留！这哪里是能用一柄圆滑厚实的白玉小勺能做到的？

希雅胖子眼神几番转动，不动声色地将瓷盅放回了推车上。紧接着，他端出了下一个托盘。掀开盖子，托盘里一大坨碎冰上面铺盖着一层薄如蝉翼，莹白如玉的肉片。

“这是鱼肉吗？”李冰莹凑上前去看了看，只见肉质细腻，半丝纹路也看不到。玉琉光瞥了那托盘一眼：“那是飞龙肉。”“飞龙？”李冰莹怔了一下，“是龙吗？”

希雅胖子摇了摇头：“在我这里，你什么都能吃到。就是这个龙肉……难啊！”“那这是什么？”李冰莹继续问道。“这是一种鸟。”希雅胖子给二人摆好餐具后，从推车最下面取出一口铜火锅，里面火着的正好，乳白色的汤汁微微翻滚，“兴安岭的老林子里打来的，今天下午刚刚运来。”

希雅胖子手持玉箸，飞快地拈起一片飞龙肉，在翻滚的汤汁中汆了一下，放入玉琉光的盘中。汆好的飞龙肉洁白细腻，肉片微卷，腾起丝丝热气。希雅胖子手上不停，一边汆着飞龙肉，一边为李冰莹介绍：“这汤是我秘制的高汤，配料就不能告诉你了。飞龙肉是我才片好的，是整只飞龙身上最好的肉。这些冰上面撒过盐，把飞龙肉放在冰上，冰水融化中就会把盐分带进飞龙肉里。既保鲜又入味。”

李冰莹尝了一口飞龙肉。果然肉质细腻，味道鲜美异常！希雅胖子似乎很喜欢看别人陶醉在他厨艺中后露出的表情：“怎么样？味道不错吧？飞龙肉质鲜美细腻，片成薄片，只需用煮沸的高汤汆一下就可以吃了。”