第015章 .咸甜豆腐脑（1/2）

义渠谨气愤的撇过头，打定主意坚决不理芈婧，但没过一会儿，他就闻到身后传了一股好闻且从来没有闻过的豆香味。

过了一会儿，义渠谨看见芈婧端了两个杯子过来，杯子都盛放着乳白色的液体。

“给你！”芈婧伸出手，将其中一杯递到义渠谨面前，见义渠谨还是一脸小心的模样，遂有些不耐烦的说道：“好啦，真的不是骗你啦，保证好喝。”

说罢，芈婧端起杯子，自己喝了一口，又将自己喝过的杯子重新递到义渠谨面前，“同一个杯子里的东西，不怕我下毒了吧？”

义渠谨抬起头看着芈婧，只见对方嘴唇上沾着一圈白，模样看着分外可爱，又低下头看着芈婧手里的杯子，伸手将杯子接过来，小心翼翼的芈婧喝过的地方，用嘴喝了一口，用蚊子大小的声音说道：“好喝，甜。”

“好甜就快喝，喝完来帮我的忙，中午我请你吃豆腐，保证你没有吃过的好东西。”芈婧拍了拍义渠谨的肩膀，笑着开口说道。

听到有新的美食吃，义渠谨立刻精神一振，三两下将手里的豆浆喝光，接着站在芈婧面前，拍着胸口开口说道：“要我帮什么忙？尽管吩咐吧。”

芈婧吩咐义渠谨将装满黄豆豆液的木桶，跟着自己提到厨房里。

厨房的灶台上放着一个大大的陶罐，罐子上放着一个由细麻布做成的过滤网，芈婧示意义渠谨将豆液倒在过滤网上，白色的豆液经过简单的过滤后，流入陶罐之中。

待豆液倒完，芈婧将过滤网拿开，点燃灶中之柴，开始加热。

不一会儿，豆液开始沸腾，整个房间里充满了浓浓的豆香味。

芈婧一边煮着豆液，一边用瓢将浮在上面的泡沫轻轻撇去，如此重复数次，确认豆液已经不产成泡沫之后，关火，让豆液温度稍稍降低后，芈婧就准备点豆腐了。

按理来说，点豆腐需要盐卤或石膏，这样点出来的豆腐才会又白又好吃。

芈婧嫌麻烦，改用醋点豆腐，这样做出来的豆腐才能保证没有任何添加剂——虽然这个时代，也找不出有添加剂的食品。

“给你，你来搅豆浆，我来点。”芈婧将勺递给义渠谨，示意他轻轻用勺往一个方向搅拌。

义渠谨在部落时虽然身份尊贵，可也不是没干过活的人，很轻松的就学会了芈婧的手法，开始慢慢搅起了豆液。

芈婧小心翼翼的将醋一点一点的洒进锅里，义渠谨继续搅拌着豆液。

随着义渠谨的搅动，豆汁不但出现了沉淀物与水的分离，上面还多了一层豆皮。

芈婧赶紧将豆皮捞出来，吩咐下人拿到一旁架子上去晾干。

豆皮晾干后即为腐竹，风干五分钟之后即可食用，腐竹味道之美，可比得上肉，因此绝大部分素肉都是用腐竹做的，比如各种的辣条。

义渠谨继续搅动着，罐中的豆液开始凝固，出现了一块块白色的东西，看着嫩嫩的，一碰就碎的模样。

“等等，让我先喝两碗豆腐脑再说。”芈婧阻止义渠谨继续搅动，随后拿出两个小碗，用勺子勺了两碗豆腐脑，才让义渠谨继续搅动豆汁。

“这个叫豆腐脑？”义渠谨一脸深思的看着罐中的豆脑脑，仔细端详了半天，才点点头说道：“果然是挺像脑子的，我跟你说，上次我们和秦人打仗时，我正好看见了一个脑袋被劈开的秦人，他脑子里的确是长着这种东西。”