第147章 生辰3（2/2）

李小萱跟肃清听着春琴的话，都不禁笑起来了，接下来就是各干各的工作了。

干辣椒去籽及蒂，切成长约两公分的节，芹菜清洗干净，切成长约五公分的节，老姜洗净，切成姜片，大葱洗净，取其葱白，切成段，土鸡洗净，斩成约两公分大小的块，放入盆中，加精盐，姜片，葱段，料酒和匀，码味十分钟，锅置旺火上，烧精炼油至七成热，放入鸡肉炸干水分捞出，锅内留少许油，烧至五成热，下干辣椒节，花椒炒香捞出，锅内另烧油四成热，放入豆瓣，姜片，葱段炒香上色，掺入水，下火锅料，烧开至沸，熬几分钟，捞去料渣，倒入鸡块，加，豆豉，干辣椒，花椒，芹菜，糖，香油，推转和匀；

起锅盛入盘子中，随后即食！

就这样子，牛肉红烧土豆跟干锅鸡就做成功了，春琴跟肃清看着桌子上的两个菜，牛肉红烧土豆，看上去就让人味觉大开，其中的牛肉跟土豆看上去都快分不清了，但就是那份朦胧感给人一种味觉大开的感觉。而干锅鸡，其中的汤浸着切成块状的鸡，汤的颜色是红色的，辣椒的那种火辣的红，把其中的鸡块都泡熟透了似的。

“肃清，我刚刚做的两个菜详细步骤都记录下来了吧？”

肃清看着桌子上的菜完全入迷了，根本没听见李小萱说话。

李小萱看着两个丫鬟的模样，觉得好气又好笑，故作生气地说道：“肃清小姐，我问你话呢！”

这次把肃清弄回过神了，肃清看着李小萱，以为自己的主子真生气了，赶紧低着头说道：“小姐，奴婢刚才看着那菜，就入迷了，我……小姐不要生气了！”