第一百五十八章 华夏沙拉（2/2）

主持人问道：“三位评审老师，对于这一场比赛怎么看？”

长孙不落眉头一皱，低声道：“从上一期的节目我们可以知道陈小海陈大厨的确有着实力，他制作出来白灼卷心菜近乎完美。可以说，陈大厨在高汤熬制这一块达到顶尖的程度。”

“如果陈大厨继续在高汤上做文章，胜过欧德利大厨是有可能的。但他却要攻击欧德利大厨的长处，欧德利大厨最为擅长的就是蔬菜类的菜肴。尤其是蔬菜沙拉，可以说是世界顶尖厨师，夸张的一句话说，作为世界第一蔬菜沙拉厨师都不为过。”

“陈大厨太过年轻了，想要和欧德利大厨比制作蔬菜沙拉，有些困难。”

叶好龙道：“我也同意长孙先生的话，蔬菜沙拉可不是普通的菜肴。考验的是对蔬菜合理的分配，不同蔬菜结合在一起，产生的味道自然会一样。有些可以相辅相成，变得更加美味；有些则是互相克制，反而损坏了原本蔬菜的味道。”

“其次就是沙拉酱了，华夏国在沙拉酱这一块的制作上的确和其他国家有些差距，尤其是美-国。美-国的沙拉文化，可比起我们要繁荣的多。”

查理斯特笑了起来：“太有趣了，这个厨师太有趣了。陈大厨实力很不错，可欧德利大厨是掌控蔬菜的天才，在蔬菜沙拉上绝不会逊色于任何人。我欣赏陈大厨，可不认为陈大师会赢得了比赛。”

主持人道：“看来三位评审都觉得陈师傅获胜的概率都不高，那到底情况会如何？陈大厨将端出什么样的菜肴，那就让我们来好好期待一下。”

镜头关注在陈小海、欧德利身上。

对于评审的话，陈小海不置可否。

的确，沙拉文化在欧美国家极为盛行。在华夏国，却显得有些一般。华夏国，做菜的方式主要还是煎、炒、烹、炸、酱、焖、炖，蒸、煮、煲、烧、烤、烩，爆、熘、煸、炝、焅、焗、熏，蜜、卤……

可沙拉的做法绝对也有。

沙拉的做法，说白的类似于凉拌。可凉拌中有熟食，沙拉几乎是生食而已。

华夏国数千年的饮食文化传承下来，岂能没有生食的做法。食神宝典中，就有着一篇关于生食的做法，其中类似于沙拉的就超过了三十道菜。

近乎二十分钟的时间，双方的菜肴都制作完毕。

欧德利的蔬菜沙拉制作完成，这一次不仅是卷心菜、紫甘蓝，还加入了奇特的蔬菜，如圣女果。色相上看去，更加的动人了。

三位评审吃完之后，一致的赞不绝口。

欧德利的蔬菜沙拉，绝对属于顶尖的蔬菜沙拉。

听到三位评审的评价，欧德利微微扬起头，高傲地看了眼陈小海。

陈小海神态平静，将三盘蔬菜沙拉端到了评审面前，微微一笑：“三位请用，这就是我的菜，华夏沙拉。”

“华夏沙拉？”

“华夏沙拉？”

“华夏沙拉？”

三位评审都惊讶地看向面前的蔬菜沙拉，很普通的一碗蔬菜沙拉而已，怎么就叫做华夏沙拉。

长孙部落尝了口，眼睛泛着光芒。

叶好龙尝了一口，激动不已：“你这里面加的是什么？这甜味？”

陈小海微微一笑：“糖水。”

“糖水？”查理斯特惊喜不已，“实在是太好吃了，这糖水的甜味将蔬菜的新鲜、脆感完全展现了出来，实在是太神奇了。”(未完待续。)