第208章 灶台鱼（1/2）

一切准备工作做好，时间也差不多了。

林素把丁广玉收拾干净的大鲤鱼拿过来，改上花刀，放进盆里。

六斤众啊！

正儿八经的大江鱼。

这个地方可不存在什么人工养殖，所以这鱼炖出来，绝对美味。

把准备好的东西全都放在托盘里，喊着蒋莲一起，出了后厨。

灶搭好了，已经烧了一边火、加固。

大锅是库房里本来就有的，做饭的地方，锅碗瓢盆只需多备，不能不够用！

冯进点火，锅热下油。油热，把葱姜蒜等物放进去爆香。

做的过程中，仔细的跟蒋莲说着注意事项，还有步骤。

其实炖鱼没那么多讲究，只要不糊锅、别把鱼翻腾碎了就行。

大江鲤鱼放入锅中，又把特意调好的酱料放进去。

盖上锅盖，看着蒋莲继续说：

“锅开的时候放豆腐、土豆、地瓜、蘑菇，这些抗煮的东西。快要出锅的时候放白菜，最后是粉条跟……”

蒋莲对于林素说的，一边往心里记、一边点头。

说话间锅就开了，丁广玉把锅盖掀开，林素把改刀好的豆腐放进去，道：

“千滚豆腐万滚鱼，只要不干锅，炖的时间越久越好。”

“好的嫂子，我都记下了。”蒋莲重重点头。

林素瞅着丁广玉，指了指灶台，说：

“抽空找个木匠，按照这样的高度做个桌面，中间这里记得留出来，好让大家夹菜。”

丁广玉夫妇听到这话，对视一眼，有些难以接受。

桌面中间掏个窟窿，想想都觉得……浪费吧。

林素没理他们俩的诧异，回去继续准备东西……

……

孟、江两家回来时，灶下已经不再添柴，林素让人把桌椅都搬出来，特意弄些了小凳子、小桌子，在这片空地上摆了一流。

江老夫人被孙女、孟轶男扶着走过来，看着这边的隆重，诧异的道：

“老板娘，你这是要……做什么啊？”

林素闻言笑了，微微福身，说：

“回老夫人的话，我今儿打算跟铺子里的伙计、厨娘聚个餐。本来中秋节那天该吃的，不过那会儿忙，大家也都想回家过节，就没弄。”

“今儿正好赶上你们两家大喜事儿，晚上我做东，一起吃个灶台鱼，小烧烤，热闹热闹。老夫人不会介意吧，就在这外面吃。”

“不会不会，人多热闹，热闹。”江老夫人忙不迭点头。

孟家见老人家兴致勃勃，自然也就没有什么意见。

林素把大家请到桌前坐下，因为是大户人家的女眷，所以特意把她房里的屏风拿出来，打算给她们隔一下。

江老夫人见状，忙摆摆手，不答应的说：

“入乡随俗，弄个屏风在这儿，不伦不类，还是不要了。”

林素闻言没敢做主，而是瞅着孟轶男。后者对她点点头，林素忙让人把屏风抬回去。

几个炭炉子都拿出来了，整整五大盆肉，还特意备了猪五花。

林素带着张菁、蒋莲他们一起烤肉，六个人一张小桌子。

桌上，洗干净的生菜，切好的咸菜，拌好的凉菜，还有调好的椒盐芝麻料、酸甜辣的酱料。

篦子烧热，林素把腌制好的猪五花放上去——

顿时发出“嗞啦……嗞啦……”的声音。

孟轶男跟江思泽都坐在丁广玉的桌前，看着篦子上的猪肉，多少有些期待。

没这么吃过，以前在家吃的，几乎都是那种炒的。

而且，这蘸料也很新鲜。

江思宁坐在祖母身边，看着那边的烤肉，馋的直吧嗒嘴。

小姑娘嘛，都很喜欢尝试些新的东西。

孟寒月见状，想了下，体贴的说：

“思宁，你想吃吗？我挺想吃的，要不咱们去那边，那边还有个空桌子。”

她的提议可算是合了江思宁的心思，小丫头扭头看着祖母，江老夫人缓缓点头，说：

“去吧去吧。”

得到了祖母的答应，江思宁起身，跟着孟寒月去了一旁。

王氏把饼子铲出来，用盘子装好，然后看着她们三个女眷，说：

“三位夫人，我们东家说了，就围着这个灶台吃。现在桌面没有打出来，所以三位夫人迁就一下。”

江老夫人闻言摇头，看着王氏笑呵呵地说：

“你看着年纪比他们都大，如果不嫌弃，跟我们一起吃吧。正好你给我们说说这边的风土人情。刚才去观瞻台瞅了瞅，真是觉得不错。”