第34章 反悔（1/2）

次日。

不用摆摊，顾含难得睡了懒觉。

起床时，院子里面已经洒入几缕阳光。

顾含来到厨房，打算先将煎饼需要用到的几种酱料做出来。

最少不了的便是甜面酱。

但是甜面酱需要放入蚝油，所以顾含便率先开始加工蚝油。

将昨日买的牡蛎清洗干净，去掉沙土。随后拿来一把小匕首轻轻的撬开外面的壳，取出里面的肉来。

刚开始不熟练时差点伤到手，熟练过后动作也变得快了许多。

桑游和桑因在屋子里看书，解九连环。

桑恬则搬了小板凳坐在顾含旁边，托着下巴乖乖的看着。

顾含将取出来的肉放在小盆里面，随后反复清洗。

清洗干净过后便将肉放入锅内进行熬煮。

这个过程至少需要半小时，趁着这个时间顾含便紧接着准备做番茄酱。

将新鲜的番茄十字轻轻划开，然后一勺滚水躺下去，番茄的外皮便舒展开。

稍微等水凉一凉，便可以顺着这个十字刀口将番茄皮扒下来。

桑恬学着顾含的模样，轻轻的将皮去掉。

剥好皮过后，便将所有的番茄切成小块。

顾含将炉灶的另一个锅洗干净，随后将番茄块倒入锅内。这个时代没有破壁机，她只能靠自己的双手。

洗净双手后，用新买的纱布将番茄裹紧，随后紧紧的捏成汁。

这个过程既有点解压，又有点恶心。

幸好她力气大，很快便将刚刚的番茄块弄成了番茄汁。

随后洗洗手后又往炉灶中加了一些柴火，这个过程还是得大火烧开。

很快，旁边的牡蛎肉也煮的差不多了，这个时候便将牡蛎捞出盘子，随后只留下汤汁慢慢熬制，接下来这些汤汁至少得小火熬制三到四个小时。

顾含将煮好的牡蛎肉加了一些调料拌了拌，“丫丫，拿去和哥哥们吃。”

桑恬看着这奇怪的吃的，小心翼翼的尝了一口，随后眼睛一亮。

这个奇怪的东西味道还不错。

“小娘，你不吃吗？”

顾含手上正忙活着，“小娘腾不出手，你们吃吧。”

桑恬想了想，随后便夹了一筷子递到顾含的嘴边。

顾含愣了愣，随即弯腰接受了桑恬的好意，“谢谢丫丫，快去和哥哥们分吧。”

桑恬小脸一红，连忙跑出厨房。

顾含笑了笑，便开始搅拌番茄酱。

番茄酱熬开过后会有很多的浮沫，这个时候就需要不停的搅拌。

搅拌了一阵子过后，顾含往里加了一些糖，等到糖化开过后又加入了盐。

出锅前，顾含又往里面加了一点的白醋。

就这样，番茄酱便做好了。

她这次特意买了几个大盆，将番茄酱倒入大盆中冷却，手上便开始忙活准备辣椒酱。

辣椒酱做法十分简单，很快她便弄好了。

熬到下午，锅中的蚝油也变得黏腻了起来，加入盐糖酱油，随后勾芡，搅拌到适合的粘稠度便可。

花了将近一天的工夫，需要的三种酱料便都做好了。

做好酱料过后，她便来到了王铁匠的家中，准备定制一个煎饼台。

看见顾含来，王铁匠稍稍的抬了抬眼。

“又要做什么？”