第703章 地瓜凉粉(1/2)
第2天1早,起床简单洗漱后,李雪梅和6乔乔连早饭也没吃,便迫不及待地出门了。
她们今天的任务,就是弄上35斤地瓜,并采用最原始的方法,捣鼓点地瓜粉出来。
生长着地瓜的那1片黑土,本来就很蓬松,所以母女2人轻轻松松便收获了不少地瓜。
当然,她们不忘把那些嫩嫩的地瓜苗给摘下,准备回去加工成蔬菜干,就像方便面饼的蔬菜包1样。
将挖出来的地瓜洗干净后,李雪梅和6乔乔费了老大功夫,才找来两块巴掌大小、表面特别凹凸不平的石头回来。
将石头完全洗干净后,6乔乔挑了个最大的竹节,准备开工喽。
左手握着那块小石头,将它搭在竹节边缘,好让待会儿刮下来的地瓜浆能流入竹节里。
右手握着1个地瓜,让它来回在凹凸不平的石头表面上摩擦。如是再3,石头表面很快便多了1层淡黄色的地瓜浆。
这个法子挺不错的,能有效地把地瓜磨碎,就是有点费手。好在地瓜的数量不是很多,所以也没什么大问题。
母女2人1边说笑,1边干活,好不容易才把这45斤地瓜给磨成浆。
尽管这种类型的地瓜是典型的红皮黄心,但因为土壤特别肥沃的缘故,含粉量还是挺高的。
虽然很不舍,但李雪梅还是忍痛用匕首从某件衣裳上割了1块布下来。
接下来,她和6乔乔要把这些地瓜碎末里的渣给滤出来,从而得到干净的粉浆。
虽然45斤地瓜不是很多,但因为容器太小了,李雪梅和6乔乔皆不敢放开干。1会儿担心竹节被撞翻,1会儿担心用来过滤的布会破掉。
就这样,蹑手蹑脚地忙了小半个上午,她们终于把制作地瓜粉的第1步完成了。
而阿墨3人,这会儿正在把摘下来的棕榈叶编成帘子,好挂在刚盖好的冲凉房4周,起遮挡作用。
由于昨晚吃了大鱼大肉,今天中午回归老菜谱,继续喝地瓜汤。
毕竟条件就摆在这,他们也没有其它选择。吃来吃去,无非就是这几样食物。
下午,放在平坦处的十几个竹节里,终于出现了水粉分离的现象。
李雪梅和6乔乔小心翼翼地把竹节上层的水给倒掉,得到薄薄1层的地瓜粉浆。
接着,李雪梅把方才割掉了1块布的那件衣裳,摊放在平整的岩石上,再把地瓜粉浆倒在上边。
至于那些嫩嫩的地瓜叶子,6乔乔将它们切成1分为2,拿去开水锅里煮1下,捞出来拿去晾晒即可。
地瓜叶直接拿去晒的话,很快便会变成褐色,特别的难看。但经过开水的氽煮,晒干之后依然是绿油油的。
83中文网最新地址www.83zws.com本章未完,点击下一页继续阅读。